从一家店到餐饮集团的掌舵东谈主，从顺德原土到上海滩的丽都盛开，猪肉婆用诚信与执着书写了一段餐饮界的别传。她苦守本真味，永葆家乡情，用行径诠释了顺德好意思食的匠心精神。如今，她更但愿与凤鸣宇宙及协会皆心协力，将顺德好意思食推向世界！

猪肉婆品牌首创东谈主—— 吴素芬

诚信为本，不务空名——是猪肉婆创业得手的中枢密码。

“诚信标的是根底，莫得这块金字牌号，咱们走不到今天。”猪肉婆品牌首创东谈主吴素芬的创业之路并非一帆风顺，但她永恒将诚信视为生命。2009 年，是吴素芬东谈主生中具有里程碑真义的一年，她在顺德容桂创立了猪肉婆私房菜。3000 多宽泛米的门店，宛如一座岭南水乡的梦境庄园，青砖土瓦、亭台楼阁、小桥活水，每一处景不雅都散漫着浓郁的岭南建筑风情。在这里，岭南建筑作风与顺德菜的臻品滋味好意思满和解，短长分明。

对于顺德菜，吴素芬有着潜入而私有的清醒。她深知顺德菜慎重“不鲜不食、经常不食”，猪肉婆私房菜的理念，等于彻底了解每一种食材的秉性，在保留食材原味的基础上，期骗最毛糙的调料和搭配表情，将食材的本真滋味大书特书地引发出来。这种对本真味的执着追求，聚拢于猪肉婆私房菜的每一个菜品之中，成为了其安身餐饮商场的中枢竞争力。举例沙虫，素有 “自然味精” 之称，外形奇特却深受门客喜爱。分袂于传统白焯、煮汤粥的烹饪表情，猪肉婆私房菜开发出面菜丝蒸沙虫蚌仔这谈极具顺德特色的翻新菜品。大头菜的咸香玄妙地提取出沙虫和蚌仔的鲜甜味，三味和解，互相栽植，不仅有着极高的养分和食疗价值，更让门客回味到了前所未有的极端风范。多年来，猪肉婆私房菜凭借着高品性的菜品和极端的文化魔力，诱骗了多量门客慕名而至。恰是这般对食材本味的极致追求，让《寻味顺德》《舌尖上的中国》的镜头为之倾倒，令八方门客跨山越海而来。更是让其名声如妍丽星辰，远播寰宇。但是，吴素芬并未因此而得志，她深知，要思让顺德菜在更广袤的宇宙中盛开光彩，需要付出更多的发奋。而后的日子里，她和团队用 10 年的时刻，诚心诚意，耐烦打磨出 10 谈经典牌号菜，如金牌烧鹅、古法盐水鸡、鲜花椒蒸鱼等。在云谲波诡的食材世界里，他们不断探索、尝试，找到了最好的搭配与滋味碰撞，让每扫数菜都成为了门客口中的厚味别传。吴素芬正以多元的表情，让世界看见顺德好意思食的无穷可能。伸开剩余68%从25岁初入行到如今成为餐饮集团的董事长，十年磨一剑！她用了十年时刻打磨一家店，直到2016年才敢迈出开分店的第一步。她说：“顺德东谈主作念事，从来都是足斤足两，实确凿在。”恰是这种不务空名的精神，让她在疫情手艺逆势而上，致使在2025年还敢斗胆投资5000万进攻上海，将顺德的岭南风情与好意思食文化好意思满复制到这座海外大都市，也将岭南的味觉密码镌刻在黄浦江畔！

猪肉婆的得手，还源于对职工的忠诚相待。“准时发工资是底线，保住职工的饭碗是雇主最大的包袱。”她的语言朴实却充满力量，展现了一位女企业家的担当与温和。

上海的猪肉婆

本真味永不变——舌尖上的顺德自负

“我在上海莫得翻新，我就坚握作念顺德菜！”猪肉婆的执着令东谈主动容。无论走到那里，她都坚握用最活泼的顺德风范降服门客的味蕾。从烧鹅的肥沃到猪肚汤的结实，从头鲜食材到季节性烹饪，她对每扫数菜的品性条目近乎尖刻。“食材不够好，咱们就从顺德运畴昔！”这种近乎过火的追求，让顺德菜在上海滩获得了多量赞叹。

她自爱地说：“顺德是好意思食之都，咱们的鸡有鸡味，鱼有鱼味！”这份对本真味的苦守，不仅是对传统的请安，更是对家乡深情的广告。这朴素的追求，更是对好意思食最高明的礼赞。

联袂凤鸣宇宙，共扬顺德好意思食之光。

本年是协会设备10周年，亦然初度与凤鸣宇宙合营，猪肉婆掌舵东谈主芬姐满怀期待：“但愿更多东谈主了解顺德好意思食，这是咱们世界好意思食之都的自负！”她号令协会与各界力量皆心协力，将顺德菜的故事讲好！讲给世界听。还有猪肉婆龙船队，且年年都拿冠军，本年我拿了13个冠军，在香港还拿了6个冠军转头。猪肉婆从龙舟冠军到舞狮文化，从供销社特产到抖音实施，猪肉婆用我方的表情让顺德好意思食与文化走向更广袤的舞台。“讲好顺德故事，说好顺德情面。”这是她的初心，亦然她不变的服务。

猪肉婆龙船队荣获的冠军奖杯

猪肉婆的故事，是一部对于诚信、执着与温和的史诗。她用好意思食传递乡情，用行径诠释匠心。在她的身上，咱们看到了顺德东谈主的朴实与坚定，更看到了一位女企业家对家乡的无穷怜爱。在鼓动顺德菜发展的谈路上，吴素芬积极与顺德饮食协会联袂同业。她屡次默示，但愿凤鸣宇宙与协会大致皆心协力，共同宣传顺德菜。她深知，一个东谈主的力量是有限的，只须会聚行业的力量，才智让顺德菜这张好意思食柬帖在寰宇乃至环球的舞台上愈加明慧。比年来，顺德饮食协会在鼓动顺德好意思食“走出去” 方面发挥了要紧作用，组织会员企业参预万般相通活动，与各地餐饮企业进行深度相通与碰撞。吴素芬指导猪肉婆私房菜积极反馈协会号召，不仅在粤港澳大湾区的其他城市布局分店，还将眼神投向了寰宇商场。旧年 10 月，猪肉婆私房菜登陆佛山南海桂城中枢 CBD 金融区，独栋 3 层庭院、1 万宽泛米的空间，不时了以往的岭南作风特色，为外乡门客提供了回味正统顺德滋味的绝佳场面。同期，吴素芬所标的的广东天悦餐饮处罚集团，还创立了全新的子品牌 ——“大小点”，专注于粤式点心和风范小菜的制作，以轻量化、场景式的秉性，快速霸占广东东谈主 “得闲饮茶” 的日常耗尽场景，为顺德菜的多元化发展注入了新的活力。从珠江三角洲到长江入海口，从粤港澳大湾区到更远处的此岸，顺德好意思食的火焰正以燎原之势照亮世界餐桌。让咱们以好意思食为媒，以文化为桥，共同奏响这曲属于中国滋味的壮丽交响！

猪肉婆掌舵东谈主吴素芬与凤鸣宇宙盛典组委会皇冠现金体育官方app官网

吴素芬，这位从顺德走出来的女企业家，用她的聪慧、勇气和对好意思食的怜爱，诠释着创业得手的内涵。她的得手，不仅在于打造了一个备受赞叹的餐饮品牌，更在于她对顺德菜本真味的苦守和对实施顺德饮食文化的不懈发奋。她就像一位勇敢的开拓者，在好意思食的界限中不断探索前行，为顺德菜的发伸开辟出一条光明大路。坚信在吴素芬以及稠密顺德餐饮东谈主的共同发奋下，在顺德饮食协会的积极鼓动下，顺德菜必将如吞并颗耀眼的明珠，辞世界好意思食的舞台上盛开出愈加秀雅的光彩，让更多的东谈主晓悟到顺德饮食文化的极端魔力。让咱们共同期待，顺德菜的痛快乐章在改日大致奏响愈加华好意思的旋律，传遍世界的每一个边际。让咱们联袂同业，将顺德好意思食的火焰燃得更旺，让世界品味这份来自岭南的深情与自负！咱们请安猪肉婆，请安每一位苦守本真味的顺德匠东谈主！发布于：广东省